Les carottes rendent-elles aimable ? - Le livre-vérité sur ce que vous mangez

TAILLE DU FICHIER: 9,23 MB

AUTEUR: Anne-Marie Adine

ISBN: 9782253131960

NOM DE FICHIER: Les carottes rendent-elles aimable ? - Le livre-vérité sur ce que vous mangez.pdf

DATE DE PUBLICATION: 2013-Mar-20

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Entre les maximes traditionnelles (« boire du lait chaud favorise le sommeil ») et les postulats récents (« l'aspartame est cancérigène »), nous sommes abreuvés d'informations sur la nutrition. A tel point que nous croyons être « incollables » sur la question ! Mais nos certitudes sont-elles fondées ? Si l'on y regarde de plus près, les prescriptions des magazines ou des gourous de la minceur sont souvent contradictoires. Afin de nous permettre d'y voir plus clair, Anne-Marie Adine et Jean-Paul Blanc examinent, pour chaque famille d'aliments, la plupart des idées reçues sur l'alimentation et les confrontent à l'état actuel des connaissances.
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